Welcome
ようこそCRAFT ALE CHIGIRA（クラフトエール チギラ）へ！
２０２４年６月！醸造に係る免許を取得して、醸造を開始しいよいよ８月より販売開始する運びとなりました。
群馬県桐生市新里町で、私が創るクラフトビールは、本来の業種である根っからの職人気質な男が創るクラフトマンシップ溢れる特別なクラフトビールです。こだわり有る麦芽とホップを使用しアメリカンテイストな香りや風味を感じられるビールです。ビールを愛する全ての世代へのエール！そんな想いを込めてたエールビールです。
そしてこれからも、多くの人達に飲んでもらえるようなクラフトビールとなるよう日々丹精込めてクラフトして参りますのでご支援、ご愛好をよろしくお願いいたします。
CRAFT ALE CHIGIRA
代表兼CRAFTMAN 千明 昌行
（Chigira Masayuki）
about us
CRAFT ALE CHIGIRA
群馬県赤城山（あかぎやま）中腹に醸造所を建設し、そこで制作するクラフトビールは、赤城山の地下水を利用したペールエール、インディアペールエール、スタウトエールの３種類です。
のんびりしてゆっくりと味わいながら飲んでいただけるようなクラフトビールを目指しています。
ラベルは、我が家のマスコット犬（名は”ホップ”）をモチーフにしました。ホップくんを見かけたら是非ご堪能ください。
Instagramでも情報発信しています。よろしければ是非フォローをお願いします。
https://www.instagram.com/craft_ale_chigira
CRAFT ALE CHIGIRAの使う材料
私が造るクラフトビールの材料は、感銘を受けた味を再現するためにすべてアメリカ産を使用することとしました。造るにあたっては材料と発酵温度と発酵時間で大きく味も風合いも変わってしまいます。”あの味に”近づけるために精進してまいります。
そして、私の作ったエールビールを皆様の手に届けるため、一つ一つこだわりを持って丁寧に制作していきます。
1
麦芽
クラフトビール醸造用にアメリカで栽培された大麦で、穂に２列の穂がつく品種を使用しています。とてもクリアで透明感のあるモルトの香りと味わいを与える麦芽です
アメリカ産
2
ホップ
ホップは、ギャラクシーホップ、モザイクホップ、アザッカホップを使用しており、どれもトロピカルフルーツの香りが高くフルーティーな風味を与えてくれます。
アメリカ産
3
酵母
酵母は、アメリカ東海岸と西海岸をイメージした酵母をそれぞれ取り寄せて使用しています
アメリカ産
330cc
Beer Bottles
販売ボトル容量
サンプル画像
サンプル画像
サンプル画像
Craft Beers Brewed in Our Brewery
INDIAN PALE ALE
アメリカ西海岸をイメージした
クラフトビール
HAZY ALE
アメリカ東海岸をイメージした
クラフトビール
indian black ale
アメリカンな黒の
クラフトビール
beer of the month
Indian Pale Ale
CRAFT ALE CHIGIRAのインディアペールエールは、アメリカ西海岸をイメージし、モザイクホップとアザッカホップを大量に使用して、ガツンとした苦みにトロピカルな香りがして、アルコール度数をやや上げ、琥珀色のクラフトビールです。
Hazy Ale
CRAFT ALE CHIGIRAのHaZYエールは、アメリカ東海岸をイメージし、ギャラクシーホップとモザイクホップを使用した柑橘系の香り豊かなIPAクラフトビールになっています。
Indian Black Ale
CRAFT ALE CHIGIRAのインディアンブラックエールは、王道のアメリカンホップを使用し、チョコレートモルトとローストバーレイで黒みがかかり、麦芽の本来の苦みや香りが複雑に絡み合うクラフトビールになっています。
BrewerBlog
🍺２０２４年８月販売開始🍺
新作！IBA
まったりと星空を見ながらたしなみたい漆黒のIPA！その名もインディアブラックエール”IBA”王道のアメリカンホップとロースとされた麦芽の苦みが複雑に絡み合うちょい大人なビールです。 セブンイレブン新里小林店とセブンイレブ […]
セブンイレブンにて販売
craft_ale_chigira 大間々祭り、桐生祭りと足を運んで頂きまして誠にありがとうございました。皆様が美味しそうに飲んでいる姿は一生の思い出になりました。まだまだ始まったばかりで右も左も分からない若輩者ですが、 […]
桐生八木節まつり
８月２日〜４日にかけて、群馬県桐生市にて「桐生八木節まつり」が開催されます。ここに合わせて７月初旬に仕込んだファーストパッチが出来上がり、第二弾のまつり出店となります。自社出店（特設会場）と協力商店・飲食店さんのPLUS […]
Visit us
２０２４年７月醸造開始！
２０２４年８月販売開始！
ＯＰＥＮイベントを
現在考案中 乞うご期待！！
そ今しばらくお待ちください。
ご質問等は
お受けいたしておりますので
下記よりお願いいたします。
イベント参加情報
下記イベントにて、販売を予定しています。
”ホップくん”を見かけたら
是非お立ち寄りください。
１２月１１日に桐生市にあるPlus+アンカーさんの古民家カフェにて「クラフトビールを楽しむ会」を開催いたします。
詳しくは、インスタグラムを御覧ください。
ご参加をお待ちしております。
※イベント参加が決まり次第掲載していきます。
よろしければインスタグラムのフォローもお願いします
https://www.instagram.com/craft_ale_chigira